Жители Санкт-Петербурга стали гораздо реже употреблять шаверму. Количество подобных заведений с этим лакомством в городе уменьшилось более чем на треть. Так, в марте 2023 года в городе функционирует 1 372 заведения с шавермой. При этом в прошлом году таких точек было на 562 больше. Несмотря на то что уличные точки закрываются, ситуация на рынке быстрого
Жители Санкт-Петербурга стали гораздо реже употреблять шаверму. Количество подобных заведений с этим лакомством в городе уменьшилось более чем на треть.
Так, в марте 2023 года в городе функционирует 1 372 заведения с шавермой. При этом в прошлом году таких точек было на 562 больше. Несмотря на то что уличные точки закрываются, ситуация на рынке быстрого питания остаётся позитивной. В Петербурге продолжают открывать фудхоллы и различные уличные точки питания.
Всего за год перестало функционировать более 800 предприятий быстрого питания. Также рынок общепита остался без 631 кофейни.
Кроме того, в Петербурге продолжает развиваться рынок пекарен. В 2023 году их количество увеличилось на 16 процентов, а пышечных стало больше в два раза.
