Помидоры богаты ликопином и калием, которые оказывают противоопухолевое воздействие и способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, сообщил врач-диетолог, эндокринолог Антон Поляков.
По его словам, помидоры являются отличным источником ликопина — мощного антиоксиданта, который снижает воспалительные процессы, благоприятно влияет на сердце и сосудам, а также обладает выраженным противоопухолевым действием. В томатах также содержится большое количество калия, который поддерживает эластичность сосудов и помогает регулировать артериальное давление.
Кроме того, отметил специалист, употребление помидоров способствует улучшению пищеварения — благодаря сочетанию клетчатки, органических кислот и высокого содержания жидкости улучшается моторика кишечника, что особенно важно для людей, склонных к запорам. Также за счет наличия витамина C эти овощи поддерживают иммунную систему.
